11月9日-11日，首届中国酱香型白酒高质量发展“青州论坛”暨第四届北方酱酒生产技术交流会在山东青州成功举办。本次论坛以“创新驱动·酱酒新篇”为主题，汇聚行业权威专家、领军企业代表，共绘酱香型白酒高质量发展新蓝图。会上备受行业关注的“卓越酱酒产品”和“优质酱酒产品” 评选结果正式揭晓，杨湖酱酒凭借过硬品质与独特工艺脱颖而出，成功入选该榜单榜首，用实力印证 “品质不负众望” 的匠心承诺。

出席论坛的领导有：中国酒业协会理事长宋书玉，原国家质量监督检验检疫总局党组成员、国家标准管理委员会原主任、中国酒业协会战略专家纪正昆、中国酒业协会名誉理事长王延才，中国轻工集团有限公司副总经理、中国食品发酵工业研究院董事长肖丹，山东省白酒协会会长姜祖模，青州市委副书记、市长田永全，青州市市政府副市长刘宏。

出席论坛的专家有：中国著名白酒专家季克良、中国著名白酒专家栗永清，首届中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，中国著名白酒专家王贵玉，江南大学教授、原副校长徐岩，齐鲁工业大学食品与生物工程学院院长王瑞明。出席本次论坛的还有来自北京、天津、贵州、四川、江苏、辽宁、黑龙江、湖北等10多个省市地区的知名酒企代表，专家学者及新闻媒体。

高瞻远瞩 论势产区未来

中国酒业协会理事长宋书玉在《文化引领 价值升维》致辞中强调：“中国白酒的竞争，必将从‘价格’与包装的表象，转向‘情绪’与‘体验’的深层文化。谁能为消费者提供更丰富的情感共鸣，谁能打造更独特、更愉悦的消费方式，谁将赢得下一个时代。”

原国家质量监督检验检疫总局党组成员、国家标准管理委员会原主任、中国酒业协会战略专家纪正昆在讲话中表示：“希望参会企业以品质为核心，以标准为引领，以科技为动力，共同推动中国酒业走向高质量发展的未来。”

组委会从近百家企业多款产品中优中选优，遴选出 32 款产品。由 30余位国家级、省级评委组成初评专家组，并特邀 6 位行业权威专家组成复评组，经过初评和复评，最终，十款产品凭借卓越品质，荣获“卓越酱酒产品”殊荣；二十二 款产品获得“优质酱酒产品”殊荣。

杨湖酿酒总工赵娟（左四）现场接受颁奖

品质，是酱酒的价值，工艺，是酱酒的灵魂。通过对茅台工艺彻底的学习，与杨湖传统酿造技艺的有机结合，杨湖酱酒根据北方气候及微生物的特性，创造了“11765”的北派酱酒生产工艺，在传承基础之上大胆创新的酿造之法，让杨湖酱酒更具品质和价值内涵。

此次入选十佳 “卓越酱酒产品”，是行业对杨湖酱酒工艺价值与品质实力的高度认可。未来，杨湖将继续深耕酿造工艺，以匠心守初心，为消费者带来更多高品质的酱酒产品，助力中国酱酒行业的高质量发展。