菏泽市市场监督管理局

“舌尖安全”共同守护

第三期

为保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，各县区市场监管部门把百姓对食品安全的关切，作为出发点和落脚点，紧密结合各地实际，全面加强重点领域的监管工作，推动“舌尖守护”行动走深走实。

牡丹区局开展春节期间食品安全专项抽检

在春节即将来临之际，牡丹区市场监督管理局开展为期一个月的春节食品安全抽检专项行动，旨在确保节日期间食品安全，防范食品安全风险，保护广大人民群众的身体健康和生命安全。

针对此次专项监督抽检行动，牡丹区局制定了《2024年牡丹区春节期间流通环节食品安全监督抽检工作方案》，结合春节期间群众消费特点，抽检重点为与人民群众日常生活密切相关的食品，特别是肉、蛋、奶、蔬菜、水果、酒水、米面、食用油、熟食、水产品、调味品等食品尽可能做到全覆盖。

据了解，此次全区食品流通环节实施监督抽检食品共计500个样品批次，目前已抽检了350批次。牡丹区局将严格落实“四个最严”要求，对抽检发现的不合格食品将依法及时开展风险防控和核查处置，为百姓营造安全放心消费环境。

巨野县局开展节前食品安全专项检查

为切实做好春节期间食品安全工作，有效防范各类食品安全事故发生，巨野县龙堌市场监管所坚持未雨绸缪，及早动手，发挥队所常年结合的优势，联合龙堌执法中队组织开展节前食品安全专项检查。

检查中，执法人员深入辖区内餐饮单位、超市、单位食堂等食品经营场所，重点对食品安全相关制度落实情况进行了全面检查。同时，执法人员与经营者进行了交流，详细了解了环境卫生、安全生产、销售经营等方面情况，要求各经营单位要严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，做好自查工作，严禁销售或使用过期变质食品及原材料，认真严格把好食品进购关、储存关和销售关，特别是对婚宴和“年夜饭”等大型聚餐活动的供餐准备工作进行了详细指导和具体要求。

“食品安全大于天，更要把好过年关”。随着春节的日益临近，巨野县局将以防范食品安全风险隐患为目标，针对重点区域、重点产品和薄弱环节，全面加强食品安全监管，确保节日期间食品安全。同时，畅通投诉举报渠道，及时回应消费者诉求，保障广大群众度过一个平安、祥和的春节。

成武县局开展肉制品小作坊提升验收观摩会

1月14日，成武县市场监管局组织开展全县肉制品小作坊提升验收观摩会，再次深挖“三小”问题，成武县肉制品小作坊再规范，再提升。

检查组对全县11个镇(街、开发区)，24家肉制品小作坊进行检查验收。检查组成员深入了解食品小作坊的整体布局、环境条件、工艺流程、制度落实等情况，并按评分标准进行了现场打分。

现场观摩后，召开成武县肉制品小作坊观摩推进会。工作会议上，进行了评比交流，学先进、明思路，找差距、补短板。

会议强调，各基层监管所要加强指导、落实主责，凝聚各方合力，引导从业者增强食品安全意识，督促小作坊履行食品安全的主体责任，依法依规经营。突出小作坊的生产特点，以保证安全为前提，以规范提升为目标，以管用实用为目的，指导帮扶小作坊生产者建立健全食品安全管理基本制度和风险防范措施，引导规范提升。

下一阶段，成武县局将持续巩固整治成效，继续在完善体系上下功夫、在落实监管上严要求、在创新提质上求突破、在惠民利民上重实效，不断推动食品小作坊高质量发展，保障人民群众“舌尖上的安全”。

鲁西新区启动校园食品安全排查整治专项行动

为切实守稳把牢学校食品安全底线，全力保障师生身心健康和校园食品安全环境持续平稳，1月18日，鲁西新区校园食品安全排查整治专项行动工作会议召开。

校园食品安全排查整治专项行动是由国务院食安办联合教育部、公安部、国家卫健委、市场监管总局共同发起的，在食品安全领域开展的首项覆盖全国的大规模专项整治行动。鲁西新区各相关部门将以超常规的力度、超常规的举措、超常规的速度，在全区迅速开展学校食品安全排查整治专项行动，切实把校园食品安全排查整治专项行动各项工作落实到位，坚决遏制校园食品安全问题发生。

本次专项行动的扎实开展将推动全区食品安全环境的有效改善，推动全区学校食品安全形势稳定向好，有力保障学校师生“舌尖上的安全”。

郓城县多部门联合开展“小饭桌”安全检查

为保障学生校外安全，郓城县食药安办牵头，教育、行政审批、公安、消防、卫健、住建、市场监管7部门组成工作专班，联合对全县“小饭桌”进行规范整治。

检查中，专班工作人员对“小饭桌”经营场所进行全面排查，重点查看了消防设施设备是否完好有效，疏散通道是否畅通；饮用水安全、公共卫生、病媒生物防治、传染病防控管理情况；房屋建筑工程质量情况；食品安全管理制度是否规范，从业人员健康管理、食品原料进货查验、餐饮具清洁消毒等是否规范、到位等。对检查中发现的问题，现场指导经营者进行了整改规范。

同时，各部门执法人员还向“小饭桌”负责人及从业人员进行了安全防范知识宣讲，推动其落实安全主体责任，有效消除安全隐患，确保“小饭桌”安全合法经营。